write@royaltrip.info | Добро пожаловать, искатель приключений!

Пицца на пышном тесте

Отличия итальянской и американской пиццы не ограничиваются лишь толщиной коржа. Разнится и диаметр пиццы, количество и виды начинок, а также их соотношение и даже способ выкладывания на корж. В американском варианте допустима многослойность, в итальянской же пицце каждый ингредиент выкладывается непосредственно на само тесто, а не друг на друга.

Уже несколько столетий с момента своего появления пицца в современном виде покоряет сердца каждого, кто её попробует. Многообразие начинок и видов этого блюда делают его практически универсальным, но, тем не менее, споры о том, какая пицца вкуснее, ведутся постоянно, особенно в отношении толщины коржа. Одни придерживаются мнения, что тесто в пицце должно быть очень тонким, достаточно сбитым и сухим – классический итальянский вариант. Другим же больше по душе пицца на пышном корже, которую ещё называют «американской пиццей». История происхождения этого вида пиццы достаточно незамысловата. Итальянские эмигранты, приехавшие в Америку и привезшие с собой оригинальные рецепты пиццы, объединили свои кулинарные традиции с американским фастфудом. Благодаря этому в тесто для пиццы стали добавлять специальные дрожжи, отчего оно при выпекании поднималось и становилось пышнее. Тесто в такой пицце более воздушное и рыхлое, что многим нравится значительно большее, чем привычный итальянский тонкий корж. Модифицированная пицца в Америке обрела вторую родину, и сейчас нельзя с точно сказать, какой из видов более популярен во всем мире.

Лист оцинкованный применяют в строительстве кухонь, в которых ,собственно, и готовится пицца.

Почему люди выбирают пиццу на пышном?

1. Сытность. Благодаря наличию в американской пицце на пышном тесте большего количества ингредиентов и суммарно большему весу самого блюда двух-трёх кусочков вполне хватит для того чтобы наесться. В итальянской пицце зачастую, чтобы утолить голод, нужно съесть пиццу целиком.

2. Разнообразие начинок. Итальянская пицца достаточно традиционна и консервативна в отношении используемых в ней ингредиентов, в то время как американская пицца на толстом тесте богата на различные инновации. Именно американцы придумали добавлять в пиццу ананасы, курицу-гриль, корнишоны, грибы и многое другое.

3. Соотношение теста и начинки. Поскольку теста в американской пицце значительно больше, чем в итальянской, то вкус получается более сбалансированным для тех, кто любит само тесто.

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой!

Добавить комментарий