write@royaltrip.info | Добро пожаловать, искатель приключений!

7 мифов о суши. Факты, которые вы не знали

sushi-prikol

Автор: Бобчинский

Ужа давно никого не удивишь суши и роллами, ведь практически каждый пробовал эту вкуснятину. Всеми нами любимая кухня Страны восходящего солнца сейчас доступна каждому. Звони в любую доставку и заказывай. На любой центральной улице мегаполиса можно встретить ресторан или кафе, где подают суши. К сожалению, не все понимают, что та еда, которую мы воспринимаем как настоящие суши, кардинально отличается от истинной японской еды, и всеми обожаемые роллы калифорния не исключение. Давайте же разрушим мифы и клише, и узнаем на самом деле, что такое суши и как их едят.

Суши и роллы – это разные вещи

Роллы – это скорее европейский и американский маркетинг, чем японское блюдо. В традиционной кухне Японии практически невозможно найти ролл. В основном их подают только туристам. Чаще всего там употребляют обычные суши из сырой рыбы, иногда можно встретить роллы, которые обернуты в нори с наружи. Пожалуй, это самый популярный миф о суши.

мифы о суши

Суши – это суси

Спорить о том, есть ли в японском языке звук «ШИ», «ША» и так далее, мы не будем. Даже если он есть, его всё равно произносят незаметно, и звучать оно будет как «СИ». Соответственно, правильнее говорить «суси», а не «суши». Дабы не ломать голову нашим читателям, мы будем писать по старой доброй привычке – «суши».

Суши готовят только из сырой рыбы

В некоторых рецептах используется маринованная или термически обработанная рыба и морепродукты. В основном это переделанные рецепты на европейский лад, так как свежевыловленная рыба довольно дорогая и быстро портится, а настоящие классические японские суши делаются из сырой рыбы.

Васаби и имбирь добавляют для вкуса

На самом деле имбирь и васаби используют не только как приправу, их также используют для того, чтобы обезопасить вас от микробов. Оба этих продукта дезинфицируют сырую рыбу и помогают лучше раскрыть вкус блюда. Имбирь также едят для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы от предыдущих суши, так вы сможете полностью оценить вкус другого вида рыбы. Таких мифов о суши довольно много.

 мифы о суши

Суши полезны для здоровья

Не зря статистика нам показывает, что Япония стоит чуть ли не на первом месте среди стран, в которых самая большая продолжительность жизни населения. Ученые выявили, что рис, соя и морские продукты невероятно полезны для человеческого организма, а именно эти продукты японцы едят каждый день. Так что ешьте суши на здоровье.

Суши можно есть только палочками

Мужчина может употреблять суши как палочками, так и голыми руками, а вот женщинам придется смириться с тем, что нынешний японский этикет обязует их есть только палочками. Но и это далеко не все правила.

мифы о суши

Под суши пьют сакэ

Это заблуждение, ведь на самом деле с суши чаще употребляют зеленый чай. Иногда перед подачей могут предложить немного тёплого сакэ, но в Японии редко встретишь того, кто пьет его во время еды. На европейский лад суши можно дополнить хорошим пивом или вином. Вот такие мифы о суши.

Японцы вкладывают особый смысл в обычные, казалось бы на первый взгляд, вещи. Даже рядовое употребление пищи превращается в замысловатый обряд с множеством различных нюансов и правил. Так и появилось большинство мифов о суши. Если вы настоящий ценитель японской культуры, тогда вам обязательно помогут эти простые правила из статьи, но это лишь малая часть того, что вам еще предстоит узнать о японской кухне. А пока сходите в ближайший ресторанчик и закажите себе порцию нигири-суши, ведь это так вкусно и полезно. Ешьте суши и будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой!

Добавить комментарий