write@royaltrip.info | Добро пожаловать, искатель приключений!

Тандыр

Восточный тандыр – одна из самых древних печей для приготовления пищи, появившаяся на территории современной Азии. Доподлинно неизвестно, какой из народов может приписать себе изобретение этой печки, поскольку подобные изобретения с разными названиями можно наблюдать у большинства народов этой местности. В общем понимании тандыр для лепёшек и приготовления другой еды представляет собой каменную печь, которая ранее применялась также и для обогрева жилища.

Принципиальная схема тандыра

Вне зависимости от типа тандыра для выпечки принцип его работы сводится к нагреву до определённой температуры внутренних стенок печи и последующее приготовление еды на тепловом излучении. Сами стенки стационарного керамического тандыра выполняются обычно из обожжённой глины (ранее к ней примешивалась шерсть, чтобы увеличить теплоизоляционные характеристики). В случае если тандыр стационарный, то с внешней стороны также укладывают ряд кирпичей, что позволяет удерживать тепло внутри ещё дольше. При этом сам тандыр устанавливается на специальный фундамент, который удерживает жар внутри, не позволяя теплу уходить вниз в естественное основание. Очаг обычно располагается под специальной решёткой внизу в центре для того, чтобы стенки тандыра для лепёшек были прогреты равномерно. Поддувало располагается в непосредственной близости от очага с использованием наружной дверцы для быстрого доступа к огню. Между самим тандыром и ограждающими конструкциями кирпичами укладывается слой термонакопителя.

Как приготовить в тандыре

Первым делом печь необходимо растопить. Для этого обычно используются дрова из лиственных пород деревьев. Не рекомендуется использовать хвойные, поскольку их древесина обладает повышенной смолистостью. После того как дрова прогорят и нагреют поверхности, следует счистить сажу со стенок. Далее можно приступать к готовке. Если тандыр используется для приготовления лепёшек, то само тесто размещается на стенках (прилепливается к ним), а овощи и мясо на шампурах устанавливаются вертикально. Для того чтобы снять готовые лепёшки, используется специальный крюк, который «срезает» их со стенок.

Преимущества тандыра

В случае если вы устанавливаете тандыр в помещении, то в холодное время года он может служить прекрасным источником тепла, и в какой-то степени даже заменять основной тип отопления. Это позволяет сэкономить и показывает тандыр для выпечки как многофункциональное приспособление. Также разогретая печь позволяет приготовить огромное количество еды только на остаточном тепле.

Туры по Сибири

photo_2019-02-16_00-39-23

Современного туриста и путешественника всё меньше тянет на зарубежные и уже набившие оскомину курорты, природные достопримечательности, и всё чаще его взор обращается в сторону нашей огромной и удивительной родины с её бескрайними полями, лесами, быстрыми речками и могучими горами. Сибирь – одно из таких мест. (далее…)

Из Таиланда в Мьянму. Варианты

photo_2019-02-16_00-39-22

Вопрос, как добраться из Таиланда в Мьянму может возникнуть в двух случаях. Или вы планируете отдых сразу в двух этих странах или же желаете попасть в Мьянму сразу из России. Дело в том, что прямых рейсов нет. Некоторые азиатские и арабские авиалинии предлагают такой вариант, но он достаточно дорогой, поскольку содержит в себе круговые перелёты с некоторым количеством пересадок. Их будет, как минимум, две, одна из которых в Европе, а другая в Азии. (далее…)

Почему осенью путешествовать даже лучше

osen-turizm

Традиционно большинство путёвок приходится на весну и лето. Именно в эти времена года основная часть работающего населения северного полушария уходит в отпуска и летит в тёплые края. Но осенью отдых и путешествия в другие страны ничем не хуже, а в чём-то даже лучше. Вот две основные причины. (далее…)

Как лучше планировать идеальный отпуск: самостоятельно или с профи?

tourizukr

Автор: Игорь Снегин

Благодаря интернету сейчас можно изучить все тонкости и нюансы поездки в любую точку Земли: узнать о стоимости билетов, проживания, почитать отзывы других путешественников и туристов, сделать собственные выводы и выяснить практически всё, что интересует. Сейчас новое время – время новых возможностей, которые даёт нам интернет со всеми вытекающими. (далее…)

Ризоположенский женский монастырь в г. Суздаль

rizopozhenskiy-monastyr

В нашей стране так много мест, в которые хочется попасть, остаться наедине со своими мыслями или, может, поделиться ими с кем-то, кто сильнее, мудрее и выше. Такие места обладают особой силой, в них воздух гуще, слова весомей, а все идеи прозрачны и точны. Одно из таких мест – город Суздаль. Здесь на каждом шагу что ни двор, то святыня, что ни здание, то храм. (далее…)

Рецензия на фильм Синевир (2014)

obzor-filma-sinevir

Критикой наполнены отзывы на этот фильм на всех сайтах, но я всё-таки решил посмотреть сие чудо кинематографического искусства. Ни на что особенно не рассчитывая, я посмотрел первые минут пятнадцать, но не выключил, хотя глупостей всяких уже успел увидеть. Карпатские пейзажи (далее…)

Таунхаусы в Испании

taunhausi-v-ispanii-icon

Автор: Игорь Снегин

Испания наряду с Хорватией – одно из самых популярных направлений для покупки недвижимости за рубежом. Для многих это практически мечта, которая сейчас стала реальна как никогда. Единственный вопрос, который предстоит решить, – что лучше: загородная вилла или комфортабельная городская квартира. (далее…)

Залы Большого Кремлёвского дворца

https://kremltour.ru/ekskursii/kremlin/bolshoj-kremlyovskij-dvorets.html

Автор: Игорь Снегин

Приезжая в Москву впервые, каждый хочет попасть на Красную площадь – главный символ столицы России. Однако более искушённый путешественник пойдёт дальше и непременно посетит самые пышные и торжественные залы Большого Кремлёвского дворца. Роскошь и богатство отделки каждого из залов поражают и вдохновляют. (далее…)

Китайская терапия чжень-цзю

chjen-czu-poster

Автор: Алина Деревянко

Китайская медицина считается одним из самых древних учений о здоровье души и тела человека. Эта философия насчитывает уже не одну тысячу лет, однако в наших краях начала популяризироваться совсем недавно. Лишь в последние годы русские врачи признали, что эта терапия тоже имеет место быть и исцеляет даже (далее…)